Azoknál, akik már számtalan mobil grillező megoldást használtak és próbáltak ki, egyre gyakrabban felemerülő probléma, hogy:
- nem megfelelő méretű (nagyobb társaságokat nem tud kiszolgálni)
- grillezéskor nem esik minden kézre (a grillező köré kell ideiglenesen telepíteni minden segéd kelléket)
- a grillező nem illeszkedik a kert / terasz többi épített eleme közé
Ilyenkor merül fel leggyakrabban egy saját fatüzeléses grillező építése, amely a család egyéni igényeinek leginkább megfelel. A grillsütő építésekor a következő lépések betartását javasoljuk:
- Válasszuk ki a kerti grillező helyét
- Alakítsuk ki az ideális grillező terület méretét (ne csak a grillezőét!)
- Döntsük el, hogy nyitott vagy fedett grillezőt szeretnénk kialakítani
- Gondoljuk át, hogy milyen típusú grillezőt / vagy kombi megoldást alakítunk ki
- Válasszuk ki az ideális anyagokat a grillező megépítéséhez
A kerti grill ideális elhelyezése
A feladat első lépéseként válasszuk ki az ideális helyet a kerti grillező építéséhez. Az ideális helyszín egyszerre van közel és távol a terasz leggyakrabban látogatott területeitől, hiszen a jó kerti grillező maga is egy társasági színhely lesz, ugyanakkor nem szerencsés ha a hő és füst hatásai miatt az étkező vagy a pihenő terület közvetlen közelében van.
A helyet célszerű pontos méretezéssel megtervezni, amely figyelemmel van többek között a grillező és a környező növények távolságára, a konyha / étkező asztalhoz való közlekedő útra és távolságra, a vízvételi és elektromos csatlakozási pontokra, az uralkodó szélirányra és a nap járására is.
A kerti grillező esetében komoly hőhatással kell számolni, így gondoskodjunk a megfelelő aljazt kialakításáról. Célszerű a helyet zúzalékra épített beton vagy térkő alappal ellátni. A beton alapú megoldás esetében az aljzatkiegyenlítést követően használhatunk kerámia lap burkolást is.
Az ideális grillező mérete
A méret kialakításakor alapvetően abból kell kiindulni, hogy mi az a leggyakrabban előforduló társaság méret, amelyet a grillezőnek ki kell szolgálni. A kiinduláskor eldöntendő kérdés az is, hogy a grillező csak egy előkészítő terület, vagy maga a társasági esemény színhelye, azaz az étkező is egyben.
Bármelyik eset is legyen gondoljuk át a funkciókat, amelyet a terület kiszolgál, és ennek figyelembevételével alakítsuk ki a méreteket. A grillező esetében számoljunk mind szélességében, mind hosszúságában legalább akkora előkészítő területtel, mint maga a tüzelésre épített zóna. Körültekintően alakítsuk ki közlekedő utak irányát és méretét is: számoljunk azzal, hogy forró tárgyakkal (pl. grill rács, tepsi) fordulunk meg! A munkaterület magassága ergonomikusan legyen kialakítva, hogy a műveleteket kényelmesen láthassuk el.
A terület (helység) építésekor számoljunk megfelelő méretű és helyű felépítményekkel a grillezéshez szükséges tároló funkciók (grillező eszközök, edények, tisztítószerek) ellátására is.
Nyitott vagy fedett grillező?
Célszerű a grillező időtállósága és hasznosíthatóságának gyakorisága miatt fedett területet kialakítani. Legyünk azonban körültekintőek a megfelelő távolságok (épület és fedett terület szerkezetrészei) kialakítására mind a hőhatás, mind pedig az esetleges szikrák, parázs kipattanásának valószínűége miatt. A fedett grillező esetében feltétlenül gondoskodnunk kell a megfelelő kéményről vagy füstelvezetésről.
A fedett felépítmény építőanyagként a megfelelő alapba épített faanyagokat javasoljuk.
Grillező fajták
A grillezőterület tervezésekor gondolja át, hogy melyek azok a grillezési / sütési technikák, amelyeket használni szeretne, és ennek megfelelően alakítsa ki a tűztereket. A leggyakoribb megoldás az ún. kombi kemence, amely egy-vagy több szinten képes a tűzrácsos sütésre, de ugyanakkor alkalmaz pizzasütésre is a pizzakemence segítségével.
A kombikemencék előnye, hogy külön az egyik vagy másik tűztér is felfűthető, így a mindenkori igényeknek megfelelő menü alakítható ki.
Az ideális anyagok kiválasztása a grillező építéséhez
A kerti grill építéséhez leggyakrabban tűzálló anyagokat használunk, melyek közül a leggyakrabban használt, rusztikus megoldást eredményező a falazótégla. Ugyancsak alkalmas és minőségében és megjelenésében prémium hatást kelt a homokkő, gránit vagy bazalt kőből épített kerti felépítmény.
A tűztér kialakításakor javasolt olyan megoldás alkalmazása, amely a hőt hosszabban megtartja. Erre a legcélszerűbb a samott tégla használata, amelyet a tartósság biztosítása érdekében samott habarccsal építsük össze.
Javasolt lépések:
- alap kialakítása – vízszint biztosítása
- 2-3 cm habarcs lerakása vakolókanállal
- első téglasor lerakása
- vízszint beállítása
- feleséges habarcs eltávolítása
- ismétlés – kellő magasságig
- vaselemek behelyezése a grillrácshoz a kívánt magasságban
- a kész tűzteret 1 hétig hagyja száradni
Amint büszkén szemléljük új, saját kezűleg épített grillezőnket a kertben, ne feledkezzünk meg arról, hogy a kulináris élvezetek mellett a kényelem és a társasági élet teremtése is kulcsfontosságú. Egy jól megtervezett közösségi tér, ahol napközben a család és a barátok együtt tölthetik az időt, éppolyan fontos, mint maga a grillező.
Gondoskodjunk tehát arról, hogy legyen egy megfelelően kényelmes és stílusos étkezőgarnitúra, ahol mindenki elfér, és ahol az étkezések mellett a beszélgetések is hosszú órákon át eltarthatnak. Ne feledkezzünk meg egy napernyő beszerzéséről sem, amely védelmet nyújt a tűző nap ellen, így biztosítva, hogy a grillparti a legforróbb napokon is zavartalanul folytatódhasson. Egy jól megválasztott étkezőgarnitúra és napernyő nemcsak funkcionális, de esztétikai szempontból is emeli kertünk hangulatát, így a grillezés élménye teljes lehet.
Ha Ön is szeretné kertjét még vonzóbbá és kényelmesebbé tenni, ne habozzon, válogasson a Tüzép.hu széles kínálatából. Legyen szó építőanyagokról a grillező megálmodásához, kompakt grillek vásárlásáról vagy a pihenést szolgáló étkezőgarnitúrákról és napernyőkről, a Tüzép.hu-n minden megtalálható, ami egy tökéletes kerti összejövetelhez szükséges lehet. Fedezze fel a minőségi termékeket, melyekkel nemcsak praktikus, de látványos megoldásokat hozhat létre, és varázsolja kertjét igazi közösségi hellyé, ahol a baráti beszélgetések és a felejthetetlen grillpartik otthonra lelnek. Látogasson el a Tüzép.hu weboldalára, és inspirálódjon a lehetőségek tárházából, hogy kertje valóban az Ön ízlését tükrözze.
Forduljon hozzánk bizalommal! – Tüzép.hu
